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グアテマラ品評会入賞コーヒー　ラ・タシータ農園



◎飲む時は、熱々よりも、ひと呼吸置いて
ちょっと冷ましてから飲むと、香りが良く感じやすくなります。

【風味の印象と特徴】

グアテマラ品評会入賞のコーヒーです。
上質なチョコレート、ココア
赤ワインや、レーズンなどを連想させる風味
後味もとても綺麗なコーヒーです。



「カップ・オブ・エクセレンス」とは
その年に収穫されたコーヒーの中から
最高品質のコーヒーに送られる賞で主要生産国、
各国で品評会が行われています。

国内予選を勝ち抜き、国際審判員により
『最高のコーヒー』として評価された
わずかなコーヒーだけが
『カップ・オブ・エクセレンス -
Cup of Excellence』の称号を授与されます。

カップ・オブ・エクセレンスのコーヒーは
雑味がなく際立つ風味特性をもつ
とっておきのスペシャルティコーヒーと言えます。


【ラ・タシータ農園について】

アカテナンゴ火山の斜面、標高1700〜2000mという
恵まれた環境に広がるラ・タシータ農園。

1970年の開園以来、長年にわたり品質を追求し続け
現在はファジャ・カスティージ氏のもと
その哲学が受け継がれています。

栽培されるのは、レッドブルボンやゲイシャといった
選び抜かれた品種。完熟したチェリーのみを丁寧に手摘みで収穫し、
サン・ミゲルのミルにて精緻な精製工程を施します。

発酵後は、近年導入されたアフリカンベッドで時間をかけて乾燥。
透明感と気品を兼ね備えた、洗練された味わいへと仕上げられています。
品質を守りながらも進化を止めない、その姿勢が一杯の完成度を支えています。




【生産国】グアテマラ
【農園名】ラ・タシータ農園
【生産者】ファジャ・カスティージョ
【品種】ブルボン
【生産プロセス】ウォッシュド
【スコア】　87.50（ 7位 ）


非常に風味豊かなグアテマラの品評会入賞コーヒーを
お楽しみください。






★コーヒーソルジャーでは【豆のまま】での購入を強くオススメしています。
その理由はシンプルで、コーヒー豆は香りを閉じ込めたカプセルの様な物。
コーヒーをいれる直前に挽くことで、出来上がりのコーヒーの香りが全然違います。
手軽なミルで構いませんので
（できれば電動式ミルがオススメ、それは挽くのが簡単で長続きするから）
1台揃えていただくと、コーヒーの素晴らしい世界が楽しめます。
 150g10%off 250g20%off 500g
豆のまま
粗挽き(コーヒープレス)
中粗挽き(金属フィルター/ネルフィルター)
中細挽き(ペーパーフィルター)
細挽き(直火式エスプレッソ)
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Soldout